The Gastronomy and Culinary Management University Centre (Gasma)

Giriş

Resmi açıklamayı okuyun

Gasma NEDİR?

Gasma bir çok daha fazla Gastronomi Üniversitesi Merkezi. Yeni merkez kendi yakın çevresini etkilemek istiyor ve gastronomi, konukseverlik, turizm ve Mutfak Yönetimi ile ilgili diğer ajanlar ve faaliyetleri ile entegre olacak bir Gastronomik Ekosistemi temelidir.

Bir diferansiyel bahis

Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Üniversitesi Merkezi (Gasma) Sektör Gastronomi ve Mutfak Akdeniz havzasını geliştirmeyi amaçlayan üniversite eğitim, araştırma ve yenilik bir projedir. Gasma sınıf çalışmaları Gastronomi ve Mutfak İşletme getiriyor Valencia ilk özel okulu vardır. Bu iki disiplinin tamamlayıcılık farkı bahis Gasma olduğunu

CEU - Cardenal Herrera

Gastronomi Üniversitesi Merkezi ve Mutfak Yönetimi CEU-Cardenal Herrera Üniversitesi, tecrübe ve prestij 40 yılı aşkın bir kurumun akademik desteği vardır.

Gastronomik ekosistem

Gasma güçlü bir uluslararası meslek ve sınıf fiziksel mekan aşan bir Gastronomik ekosistem üretme amacı ile doğmuş. University Center tamamen piyasa ihtiyaçlarına adapte geliyor. Böylece, Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Lisans yanı sıra, eğitim teklif profesyoneller ve foodies için farklı ustaların yanı sıra, kurslar ve atölye çalışmaları ile tamamlandı.

Ne Gasma ayıran

İstihdam

Gasma incelenmesi bu istihdam edilebilirlik yüksek derecede bir endüstri olduğu için tutku ve meslek bir satırda gitmek almak için mükemmel bir yoldur. Gasma için KPMG tarafından yapılan çalışmada çalışma bu tip talep% 30'dan fazla, İspanya'da uluslararası gıda turizmde artış ile çakışmaktadır bir eğilim büyüdü söylüyor.

Prestij

İspanyol mutfağı, şu anda dünya referanslarından biri, dünyanın en iyi 8 arasında 3 restoran olduğunu. Buna ek olarak, en büyük ve en ünlü uluslararası şefler birçok İspanya'da gastronomi ile ilgili mesleklerin toplumsal prestijini yükseltmek için yardımcı oldu, hangi İspanyolca bulunmaktadır.

Karlılık

İspanyol mutfağının bu patlama sektöründe bilgi yönetimi ve finans dahil etmek ihtiyacı üzerinde bir tartışmanın başlaması ile çakışmaktadır. Mutfak alanında prestij ve başarının karlılığı eklemek için içeriği sağlamak için eğitim dahil etmek ihtiyacı için çağrıda birçok sesler vardır.

  1. Gasma Gastronomi Üniversite Merkezi'nde çok daha fazladır. Yeni merkez kendi yakın çevresini etkilemek istiyor ve gastronomi, konukseverlik, turizm ve Mutfak Yönetimi ile ilgili diğer ajanlar ve faaliyetleri ile entegre olacak bir Gastronomik Ekosistemi temelidir.

  2. Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Valencia Akdeniz vardır. Hedefleri, bu nedenle, doğal, sağlıklı ve adil bir mutfak teşvik etmek ve desteklemek olan arasında yerli gıdalar Gastronomi uygulanan en son teknolojileri kaçmıyor.

  3. Gasma öncelikli öğrencileridir. Bunu yapmak için, biz öğretim ve araştırma için eşsiz ve olağanüstü imkanlar sunmaktadır. öğretmenler ve öğrenciler arasındaki etkileşim öğretmen tarafından ve öğretmen çok daha fazla dikkat kişiselleştirilmiş edildiği küçük gruplar aracılığıyla teşvik edilecektir.

  4. Yeni University Center net uluslararası meslek ile doğar. Gasma bir küresel pazara uluslararası anlaşmalar ve rehberlik teşvik etmektedir. Buna ek olarak, İngiliz izin bu eğitim faaliyetleri öğrenciler arasında yaygın olarak kullanılan bir dil olduğunu teşvik edilmektedir.

  5. Gasma kararlı bir üniversitedir ve arz ve talebin mevcut ihtiyaçlarını karşılamayı hedefliyor. Diğer okullar mutfak becerileri odaklanarak çalışmalarını sunuyoruz ama Gasma bir adım daha ileri gider ve öğrencilerin günlük hayatta Yönetimi ve Mutfak Yönetimi bütünleştirir. Gastronomi Üniversitesi Merkezi ve Mutfak Yönetimi geleceği düşün.

  6. Gasma toplumun tüm açık bir kurumdur. merkezi hem profesyoneller hem de gastronomi amatörler için kurslar ve seminerler vermektedir. Buna ek olarak, kampüs sezmek damak için kendi gurme restoranı bulunmaktadır. , Gasmers hoş geldiniz!
Bu okul şu programları sunmaktadır:
  • Ingilizce
  • Ispanyolca

Görmek Lisans »

Programlar

Bu okulun aynı zamanda sundukları:

Lisans

Gastronomi Ve Mutfak Yönetimi Derecesi

Kampüs Tam zamanlı 4 yıl September 2017 İspanya Castellón

Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Üniversitesi Merkezi (Gasma) gastronomi ve mutfak sektörü Akdeniz bölgesinin gelişimine yönelik üniversite eğitim, araştırma ve yenilik merkezidir. [+]

Çalışma planı Gelecekteki profesyoneller için disiplinlerarası ve pratik bir model Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Derecesi akademik müfredat öğrencilerimizin gelecekteki kariyer inşa etmek için sağlam bir temel pratik vermeyi amaçlamaktadır. Gıda ve Yönetim izole disiplinler olmadığından, çalışmalarımız öğrencilere bakış benzersiz bir noktadan mesleklerini üstlenmeye sağlayacak küresel bir vizyon vermeyi amaçlayan iletişim içeriği, pazarlama, mikrobiyoloji, beslenme ve tüketici psikolojisi var . çalışmalar mezunu eksiksiz ve güncel profesyonel profil Gasma geleceği sunmak için bir araya gelip, beş temalar dayanmaktadır: Gıda Teknolojisi. Şirketin genel bilgi. Gastronomi. Gastronomi Yönetimi. Dilleri. Bizim Sınıf ile ilgili disiplinler profesyonel zenginleştirmek Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Derecesi müfredat nihai güzergah seçimi tamamen doğal olarak üretilen ve böylece kendisi, bir yol olan öğrenciler, yaşadıkları ve Yönetim Gastronomi ve her iki disiplinleri büyümek olduğunu . Öğrenciler başlangıçta yaptıkları işin tamamı temeli tam bir anlayış ile çok özel profesyoneller olmak için gerekli bilgi tabanını inşa ediyoruz temel kavramları kazanır. Her zaman bu teorik bilgi onlar derece son sınıfında iken öğrencilerin oluşum ve uluslararası ilk ulusal orta aşamalarında iş yerelinde öğrenmek pratik içeriği ile değişir. 1. Ders: catering ve yönetimi için sağlam bir temel 2. Ders: Yeni teknikler ve araçlar 3. Ders: Güvenliğini bilgi 4. Ders: uzmanlaşma yolunda Yol TFG Stajlar ve istihdam Anahtar uzmanlaşma Bilgi edinecekler öğrenciler Sınıf işe kazandı Final Yılı Çalışma (TFG) Bu alınan yetenekleri, becerileri ve Grado öğretimi sırasında edinilen yetenekleri entegre ve eğitim içerik geliştirmek her öğrenci, bir bellek veya orijinal çalışmasında, tarafından, uygulamasıdır. Toplumsal, bilimsel, teknolojik ve etik önemli konular üzerine düşünmeyi içeren kararlar arama, yönetim, organizasyon ve ilgili verilerin yorumlanması için tren Arıyor, ve eleştirel düşünme ve muhakeme, mantık gelişimi kolaylaştırmak gerekir ve yaratıcı. Bu çalışma, bir öğretmen tarafından denetlenecek ve gelişim derecesi unvanını elde etmek için gereklidir. Beceri ve kariyer fırsatları Gastronomi ve Mutfak Yönetimi Üniversitesi Merkezi tüm öğrenciler için kapsamlı bir eğitim bağlılık işgücü piyasasında kolaylıkla çalıştırmak için gerekli bilgi ve becerileri kazandırmak. YARIŞMALAR işgücü piyasası daha iyi eğitimli yeni profesyoneller, talep ve kimin beceriler gastronomi alanında sınırlı değildir geniş profiller ile. Biz bu yeni pazar talebinin farkındayız ve bu yüzden Mutfak Yönetimi, araştırma ve yenilik bilgiye sahip. Akılda Bu amaçla, mutfak mükemmellik ve iş mükemmelliği yanında, öğrencilerimizin ilk yıldan itibaren temas olacak hangi ile işyerinde bir rekabet avantajına sahip olacak. PROFESYONEL gezileri Öğrenciler son yıllarda bir sağlayan bir ortamda kariyer gastronomi ile ilgili çalışmaların genel çıkarları, mesleki saygınlık ve sosyal tanınması bir artış tanık olduk başlar. Bizim şefler prestij de turistler için değil, aynı zamanda dünya çapında talep eden profesyoneller, gastronomi, sadece bir mıknatıs gibi davranır: Bu tam olarak faaliyete Yemek, marka İspanya'nın uluslararası başarı ile kolaylaştırılır. İstihdam açısından, Sınıf Gasma Gastronomi bir yatırım, güvenli bir değerdir çalışma. Mezunlarımız ve kendi işlerini üretmek, catering sektöründe çok geniş bir yelpazede ve turizm sektöründe mesleki faaliyeti gelişebilir: Şirket ve / veya restoran yöneticileri. Ticari, sosyal ve kolektif restorasyon Şef. Toplu veya sosyal misafirperverliği, ticari, restorasyon Müdürü. Olaylar ve gastronomik etkinlikler Müdürü. Mutfak ve restoran CEO'su. Yiyecek ve İçecek Müdürü. Gıda ve Sağlık. Ayrıca, giderek daha güçlü gıda sanayi, öğrencilerimizin başarı da araştırma ve yenilik bölümlerinde yer almaktadır aşağıdaki işlevleri gerçekleştirebilirsiniz: Yönetici işlemleri ve gıda üretimi süreçleri. Yeni gıda ürünlerinin geliştirilmesi Müdürü. Gıda sanayinde mutfak yönetmen. Catering kalite ve gıda güvenliğinden sorumlu Direktörü. Mutfak yenilik ve araştırma projelerinin Müdürü. Buna ek olarak, mezunlarımız olarak eğitim ve danışmanlık alanlarında mesleki becerilerini geliştirmek: Müdür, danışman veya danışman gurme mutfağı. Yemek alanında profesör öğretilmesi. Ben nedeniyle Gastronomi öğretim merkezlerine adanmış cari artış, birleştirmek için yüksek potansiyele sahip talep; Masterclass, öğretim kursları, denetim uygulamaları, ... Mutfak eğitim merkezlerinde eğitim danışmanı; problem çözme müdahale ve mutfak eğitiminde zorlukların üstesinden gibi destek okullar. [-]

Videolar

Pedro Salas, chef del Hotel Luz de Castellón

Gasma, Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario

Gastronomy and Culinary Management University Centre (English subtitles)